品牌推廣活動

份量: 約2人
 
醬汁：
總統牌淡忌廉       2 湯匙 
蜜糖              1 1/2 茶匙
第戎芥末醬       1/2 茶匙
鹽                        1 小撮
黑胡椒碎           1/4 茶匙
檸檬汁           1 1/2 茶匙
檸檬皮屑           1/2 茶匙

材料:
去殼蝦仁           100 克
車厘茄              100 克
沙律菜              100 克
鹽（醃蝦用 ）   1/2 茶匙


做法:
1 把淡忌廉、蜜糖、第戎芥末醬、鹽、黑胡椒碎、檸檬汁和檸檬皮屑拌勻成醬汁備用
2 把鹽加入去殼蝦仁中拌勻，醃 5 分鐘；另煮滾一鍋水備用
3 把蝦仁用水沖洗乾淨，放入滾水中以中火灼 3 至 4 分鐘至熟透，撈起瀝乾
4 把車厘茄切成小塊，混合沙律菜、車厘茄和蝦仁，淋上醬汁即成